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山東振宇廚業(yè)有限公司
聯(lián)系人:吳經(jīng)理
電話:0543-2856122
傳真:0543-2856133
地址:山東省博興縣曹王鎮(zhèn)后唐工業(yè)園
我公司生產(chǎn)的SXD不銹鋼遠(yuǎn)紅外線食品烤箱廣泛應(yīng)用于賓館、飯店、廠礦、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、和企事業(yè)單位及食品加工行業(yè)使用。是根據(jù)國家GB4706.1-2005和GB4706-52-2008技術(shù)要求設(shè)計(jì)的一種新型節(jié)能的遠(yuǎn)紅外線電熱設(shè)備,本系列產(chǎn)品是本廠技術(shù)人員長期精心研制的結(jié)晶,它比較了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn),采用取長補(bǔ)短,創(chuàng)新優(yōu)化的實(shí)際思路,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度反復(fù)試驗(yàn)、科學(xué)求證、銳意創(chuàng)新的求實(shí)精神,創(chuàng)造性的把多項(xiàng)優(yōu)質(zhì)實(shí)用的器材結(jié)合于本系列產(chǎn)品上。并具有造型美觀、經(jīng)久耐用,升溫快、熱效高、耗能低、超溫自動(dòng)斷電、操作方便、烘烤質(zhì)量好的特點(diǎn),是您理想的烘烤設(shè)備。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
該機(jī)采用自動(dòng)控溫和先進(jìn)的遠(yuǎn)紅外線技術(shù)及高效節(jié)能的保溫材料,溫度可在20℃-380℃范圍內(nèi)任意選擇,能準(zhǔn)確控制爐內(nèi)溫度,使用起來更方便,更安全。并設(shè)置了透視窗,使您能清晰的看到了烤制食品的成色,烤制出您的理想產(chǎn)品。
三、安裝須知
1、檢查并確認(rèn):您所使用電源與產(chǎn)品銘牌規(guī)格必須一致;
2、電源進(jìn)線端必須安裝能滿足額定功率要求的空氣開關(guān)。必須使用漏電保護(hù)裝置。它的額定斷開電流最大應(yīng)在30mA。
3、請(qǐng)注意連接電源時(shí)應(yīng)有良好的接地線。
4、烤箱應(yīng)安裝于海拔不超過1000m ,空氣相對(duì)溫度大于85%(25℃時(shí)),無導(dǎo)電塵埃和爆炸性氣體及嚴(yán)重破壞金屬和絕緣的腐蝕性氣體,且無明顯振動(dòng)和顛簸的環(huán)境中。
5、烤箱放置應(yīng)平整,不得傾斜,不易露天使用。
6、使用電源應(yīng)在額定電壓土10%的范圍內(nèi)。
7、應(yīng)配備大開距≥3mm全極斷開的開關(guān),選用合適的與之相匹配導(dǎo)線,并安裝有效的防漏電保護(hù)裝置和有效的接地線,按要求電壓接逼電源。( 勿用自來水管或暖氣氣管道代替接地線)。
8、烤箱電源連接電源時(shí),必須按照線纜的標(biāo)志進(jìn)行連接。L1、L2、L3為火線,N為零線,
為接地,烤箱在工作之前必須接有牢固有效的接地線。
四、消毒
把爐子放置到180度左右,對(duì)烤盤磨具以及接觸食品的器具,放到烤箱內(nèi)烘烤, 5-8分鐘進(jìn)行高溫消毒,到達(dá)時(shí)間后取出,用干凈的棉布擦干凈后,再擦上食用油進(jìn)行烘烤5- 8分鐘取出擦干凈,就可以烤制食品了(嚴(yán)禁用清水沖洗烤盤)。
五、散熱要求
烤箱的后面及四周必須留有足夠的空間,以便于讓空氣順暢的流動(dòng)。不要由于安裝不當(dāng),導(dǎo)致空氣流量減少,導(dǎo)致烤箱箱體溫度過高,影響烤箱的使用壽命?鞠涞呐艢饪谂c墻之間不小于100mm的空間,以便排氣流暢。
六、使用說明
1、初始加熱時(shí),由于爐子熱慣性,盡管爐內(nèi)電源已經(jīng)斷電,但爐內(nèi)溫度還會(huì)上升,因此每次開機(jī)前最好把設(shè)定值定在所需溫度的80%左右,待幾次開關(guān)動(dòng)作后,再把設(shè)定值定在所需值上。避免開機(jī)升溫過沖現(xiàn)象。
2、首先把調(diào)制好的食品放入烤盤中,選擇合適的烘烤溫度,待達(dá)到工作溫度后,控溫儀綠燈滅,然后把食品放入烤箱內(nèi),根據(jù)烤制食品的所用時(shí)間檢查食品色澤和生熟程度,滿意后取出食物。如果所烤食品表面與底面色澤不同,可重新調(diào)整面火與底火的溫度,直到達(dá)到理想效果為準(zhǔn)。
3、工作開關(guān):指揮該層進(jìn)入或脫離工作狀態(tài)。
4、電源指示燈。
5、指示燈。
6、面火控溫儀。
1)預(yù)制面火所需的工作溫度;
2)當(dāng)箱內(nèi)面火實(shí)際溫度達(dá)到預(yù)制溫度自動(dòng)停止加熱;
3 )當(dāng)箱體內(nèi)溫度低于預(yù)置溫度時(shí)將自動(dòng)加熱;
7、底火控溫儀
1 )預(yù)置底火所需的工作溫度;
2)當(dāng)箱內(nèi)底火實(shí)際溫度達(dá)到預(yù)制溫度自動(dòng)停止加熱。
七、保養(yǎng)及注意事項(xiàng)
1、烤箱在每次使用完畢后,要及時(shí)清理爐膛、烤盤及附件,以防腐蝕生銹。
2、溫控調(diào)節(jié)開關(guān)不要用力亂扭,正常使用時(shí)要輕輕旋轉(zhuǎn)到所需溫度即可。
3、烤箱不要放在潮濕的地方,以防止潮濕。
4、烤箱在轉(zhuǎn)動(dòng)部位應(yīng)在連續(xù)工作50小時(shí)時(shí)加潤滑油一次。
5、烤箱在使用過程中,由于熱量大會(huì)發(fā)出水蒸氣,要及時(shí)處理。
6、烤箱在每使用100小時(shí)候后,要切斷電源,打開兩邊風(fēng)窗,檢查各處接線螺栓有無松動(dòng),并做緊固處理,如烤箱長時(shí)間不使用,應(yīng)做干燥防潮處理。
7、烤箱工作時(shí),不要直接用手部觸及加熱器或箱內(nèi)其他部位,在取出烤制食品時(shí)要采取隔熱措施,以免燙傷。
8、用戶不能用噴水管清洗,以免水濺到電器元件上影響工作。如需清洗,要用干燥布料擦拭即可。
9、如果您的烤箱放在緊靠墻壁、隔壁、廚房設(shè)備、裝飾、涂層等位置時(shí),建議你這些設(shè)備或設(shè)施用非易燃材料制作,并且要對(duì)防火規(guī)程加以密切注意。
10、本產(chǎn)品在維護(hù)、維修時(shí)應(yīng)關(guān)閉所有電源。
八、常見故障及處理